Meno Vital Kapseln

Verzehrempfehlung: Jeweils 1 Kapsel morgens und abends mit ausreichend Flüssigkeit zu einer Mahlzeit einnehmen.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Yams ist keine Süßkartoffel

Die beiden werden ständig verwechselt, vor allem weil im amerikanischen Sprachgebrauch Süßkartoffeln oft als yams verkauft werden. Botanisch liegen Welten dazwischen: Dioscorea gehört zu den Yamswurzelgewächsen und ist eine einkeimblättrige Pflanze, näher verwandt mit Lilien und Gräsern. Die Süßkartoffel ist ein Windengewächs und damit mit der Ackerwinde verwandt.

Echte Yamswurzeln sind in Westafrika, der Karibik und Südostasien ein Grundnahrungsmittel. Ihre Knollen können mehrere Kilogramm schwer werden, und die Pflanze klettert an Stangen mehrere Meter hoch. Nicht alle Arten sind roh genießbar; viele müssen vor dem Verzehr gewässert und gekocht werden.

Was Saponine sind

Diosgenin gehört zu den Steroidsaponinen. Saponine tragen ihren Namen vom lateinischen sapo für Seife, und der Vergleich ist wörtlich gemeint: Das Molekül hat ein wasserliebendes und ein fettliebendes Ende und verhält sich damit wie ein Tensid. Schüttelt man einen saponinhaltigen Auszug, schäumt er.

Bekannt sind Saponine aus dem Seifenkraut, aus der Rosskastanie und aus der Quillajarinde. Auch Quinoa trägt sie in der Samenschale, weshalb die Körner vor dem Kochen gewaschen werden; die bittere, seifige Note stammt genau daher.

Rotklee und die Hummeln

Trifolium pratense ist ein Schmetterlingsblütler und lebt in Symbiose mit Knöllchenbakterien an seinen Wurzeln, die Stickstoff aus der Luft binden. Vor der Erfindung des Kunstdüngers war Kleegras deshalb das Rückgrat der Fruchtfolge: Der Klee brachte den Stickstoff in den Boden, von dem die nächste Frucht lebte.

Bestäubt wird er fast ausschließlich von Hummeln. Die Blütenröhre ist so lang, dass Honigbienen mit ihrem kürzeren Rüssel an den Nektar meist nicht herankommen. Als Charles Darwin über diesen Zusammenhang schrieb, wurde daraus eine der bekanntesten Ketten der frühen Ökologie.

Vier Rohstoffe, vier Lieferketten

Die vier Zutaten stammen aus vier verschiedenen Erzeugungswelten. Die Yamsknolle kommt aus tropischem Anbau, der Reishi aus ostasiatischer Pilzkultur auf Hartholz, der Rotklee aus europäischer Landwirtschaft, der Salbei aus mediterranem Kräuteranbau.

Für ein Kombiprodukt bedeutet das vier getrennte Beschaffungswege, vier Spezifikationen und vier Analysenpakete je Charge. Ein Komplex ist in der Herstellung deshalb aufwendiger als ein Einzelprodukt, nicht einfacher, auch wenn am Ende nur eine Kapsel dabei herauskommt.