Acerola Kapseln

Verzehrempfehlung: Täglich 2 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit zu einer Mahlzeit verzehren.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Eine Kirsche, die keine ist

Die Acerola gehört zu den Malpighiengewächsen, benannt nach dem italienischen Anatomen Marcello Malpighi. Echte Kirschen sind dagegen Rosengewächse, also mit Apfel, Pflaume und Mandel verwandt. Die Ähnlichkeit endet beim Aussehen.

Sichtbar wird das an der Frucht selbst: Sie ist leicht dreilappig und enthält nicht einen Stein, sondern drei geflügelte Kerne. Im deutschen Sprachraum heißt sie auch Barbadoskirsche oder Westindische Kirsche, was auf ihre Heimat in der Karibik und in Mittelamerika verweist.

Warum es die Frucht nicht frisch nach Europa schafft

Reife Acerolas sind ausgesprochen weich und verderben binnen weniger Tage. Sie werden von Hand gepflückt und innerhalb von Stunden verarbeitet, meist zu Saft oder Püree, das anschließend sprühgetrocknet wird.

Dazu kommt eine Eigenheit, die dem Gefühl widerspricht: Der Vitamin-C-Gehalt ist im halbreifen, noch grünlichen Zustand am höchsten und sinkt, je röter die Frucht wird. Geerntet wird deshalb bewusst vor der Vollreife, was den Transport ohnehin ausschließt.

Was 25 Prozent bedeuten

Getrocknetes Acerolapulver ohne weitere Aufbereitung liegt je nach Charge im Bereich von etwa 17 Prozent Vitamin C. Höhere Standardisierungen entstehen durch Aufkonzentrieren und das Einstellen jeder Charge auf einen festen Zielwert.

Ein Extrakt mit 25 Prozent ist deshalb nicht dasselbe wie gemahlene getrocknete Frucht, und beide sind nicht dasselbe wie die Frucht selbst. Wer zwei Acerolaprodukte vergleicht, sollte auf drei Angaben achten: Extrakt oder Pulver, den Prozentwert, und ob dieser als Vitamin C oder als Extraktmenge zu lesen ist.

Wie viel Frucht das rechnerisch ist

Frische Acerolas kommen je nach Sorte und Reifegrad auf grob 1.500 Milligramm Vitamin C je 100 Gramm. Die 125 mg einer Kapsel entsprechen damit ungefähr acht Gramm frischer Frucht, also etwa zwei kleinen Beeren.

Zum Vergleich: Eine Orange liegt bei rund 50 Milligramm je 100 Gramm. Für dieselbe Menge bräuchte es also etwa eine viertel Kilo Orange. Diese Spanne, gut das Dreißigfache, ist der Grund, warum aus dieser einen Frucht überhaupt ein Rohstoff geworden ist.