Vitamin B Komplex Forte Kapseln

Verzehrempfehlung: Täglich 1 Kapsel unzerkaut mit ausreichend Flüssigkeit verzehren.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Woher B-Vitamine als Rohstoff kommen

Zwei der acht werden biotechnologisch hergestellt. Riboflavin wächst heute überwiegend in Fermentern mit dem Schimmelpilz Ashbya gossypii heran, der von sich aus große Mengen davon bildet. Vitamin B12 stammt ausschließlich aus bakterieller Fermentation, weil weder Pflanzen noch Tiere es herstellen können.

Die übrigen entstehen durch chemische Synthese, Biotin über einen bekannt langen Reaktionsweg. Ein B-Komplex ist deshalb, sofern er nicht ausdrücklich aus Hefe oder Pflanzenextrakten besteht, immer ein Erzeugnis aus Fermentation und Synthese. Das gilt für jeden Anbieter gleichermaßen.

Hitze, Licht und Kochwasser

In Lebensmitteln sind B-Vitamine unterschiedlich robust. Thiamin ist besonders hitzeempfindlich und reagiert zudem auf Sulfite, wie sie in manchen Trockenfrüchten und Weinen stecken. Folat verliert beim Kochen einen erheblichen Teil.

Riboflavin dagegen hält Hitze gut aus, zerfällt aber im Licht. Deshalb wurde Milch früher in Glasflaschen bei längerer Sonneneinstrahlung ärmer daran, und deshalb steht bei Milch heute der Karton im Regal. Alle B-Vitamine sind außerdem wasserlöslich und gehen beim Kochen in reichlich Wasser zu einem Teil in den Sud über.

Warum Calcium-L-Methylfolat

5-Methyltetrahydrofolat ist in reiner Form ausgesprochen instabil und zerfällt an der Luft. Für ein haltbares Erzeugnis wird es deshalb als Calciumsalz eingesetzt, das sich kristallin gewinnen und lagern lässt. Das Calcium ist hier also kein zusätzlicher Nährstoff, sondern der Grund, warum das Folat die Haltbarkeitsdauer übersteht.

Auch das L im Namen hat Gewicht. Wie bei Aminosäuren gibt es zwei spiegelbildliche Formen, und nur die L-Form ist die im Körper vorkommende. Ein Gemisch aus beiden trüge bei gleicher Milligrammzahl nur die halbe Menge des Verwertbaren.

Was hohe Prozentzahlen bedeuten und was nicht

Bei wasserlöslichen Vitaminen sind dreistellige und vierstellige Prozentzahlen üblich, weil die Nährstoffbezugsmengen niedrig angesetzt sind und der Körper keine großen Vorräte anlegt. Die 1.818 Prozent beim Thiamin ergeben sich schlicht aus 20 mg gegenüber einer Bezugsmenge von 1,1 mg.

Eine hohe Zahl ist deshalb kein Qualitätsmerkmal, sondern eine Rechenoperation. Bei den B-Vitaminen gibt es allerdings eines, für das eine zahlenmäßige Obergrenze für die Gesamtzufuhr abgeleitet wurde: Vitamin B6. Wer neben diesem Komplex weitere Präparate mit B6 nimmt, etwa ein Multivitamin oder ein Magnesiumprodukt mit Zusätzen, sollte die Mengen zusammenzählen. Die genauen Werte stehen jeweils in der Nährwerttabelle.