Magnesium Citrat Kapseln

Verzehrempfehlung: 2 Kapseln täglich mit reichlich Flüssigkeit mit oder nach einer Mahlzeit einnehmen.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Magnesium sitzt im Herz des Blattgrüns

Chlorophyll, der grüne Farbstoff der Pflanzen, trägt in der Mitte seines Moleküls ein einzelnes Magnesiumatom. Beim roten Blutfarbstoff sitzt an genau derselben Stelle ein Eisenatom, der Aufbau drumherum ist verblüffend ähnlich.

Grün ist deshalb eine brauchbare Faustregel: Spinat, Mangold, Brokkoli und Grünkohl liefern Magnesium. Dazu kommen Nüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide und dunkle Schokolade.

Warum Vollkorn und Weißmehl sich unterscheiden

Im Getreidekorn steckt das Magnesium überwiegend in den Randschichten und im Keimling. Genau diese Teile werden beim Ausmahlen entfernt. Weißmehl, geschälter Reis und raffinierter Zucker enthalten entsprechend wenig davon.

Auch beim Kochen geht etwas verloren, weil Mineralstoffe wasserlöslich sind und ins Kochwasser übergehen. Wer Gemüse dünstet statt in viel Wasser zu kochen oder das Kochwasser weiterverwendet, behält mehr im Essen.

Warum 800 mg nur 123 mg ergeben

Beim Magnesiumcitrat hängen an einem Citrat-Gerüst zwei bis drei Magnesiumatome. Das Gerüst wiegt deutlich mehr als das Metall, weshalb der Magnesiumanteil bei rund 15 Prozent liegt. Bei Magnesiumoxid sind es dagegen etwa 60 Prozent.

Daraus lässt sich aber nicht schließen, dass Oxid die bessere Wahl wäre. Magnesiumoxid löst sich in Wasser ausgesprochen schlecht, organische Verbindungen wie Citrat, Malat oder Bisglycinat deutlich besser. Ein hoher Elementaranteil auf dem Papier und die tatsächliche Löslichkeit sind zwei verschiedene Dinge. Der Preis für die gute Löslichkeit ist das Volumen: 800 mg Verbindung brauchen Platz, und deshalb ist diese Kapsel groß.

Ein Blick auf die Wasserflasche

Die am meisten unterschätzte Magnesiumquelle steht bei vielen im Kasten. Deutsche Mineralwässer unterscheiden sich erheblich: Manche enthalten weniger als ein Milligramm pro Liter, andere über hundert.

Als magnesiumhaltig darf sich ein Wasser nach der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung ab 50 Milligramm je Liter bezeichnen. Die genauen Werte stehen in der Analyse auf dem Etikett, meist klein gedruckt neben Calcium, Natrium und Hydrogencarbonat. Zwei Liter eines magnesiumreichen Wassers können durchaus in der Größenordnung einer Kapsel liegen.