Panax Ginseng Kapseln

Verzehrempfehlung: Täglich 2-3 Kapseln unzerkaut mit reichlich Flüssigkeit zu einer Mahlzeit einnehmen.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Drei Pflanzen, ein Handelsname

Unter der Bezeichnung Ginseng werden im Handel drei verschiedene Pflanzen geführt, und nur zwei davon sind überhaupt miteinander verwandt.

Panax ginseng, der koreanische Ginseng, ist die Art in diesen Kapseln. Panax quinquefolius, der amerikanische Ginseng, ist eine eigene Art derselben Gattung mit abweichendem Ginsenosidprofil. Der sogenannte sibirische Ginseng dagegen ist botanisch überhaupt kein Ginseng: Eleutherococcus senticosus, die Taigawurzel, gehört zwar zur selben Familie der Araliengewächse, enthält aber ganz andere Inhaltsstoffe. Wer vergleicht, sollte auf den botanischen Namen achten.

Sechs Jahre bis zur Ernte

Panax ginseng ist eine ausdauernde Staude, die im Halbschatten wächst und in Kultur beschattet wird. Geerntet wird die Wurzel frühestens nach vier, üblicherweise nach fünf bis sechs Jahren. Jüngere Wurzeln enthalten deutlich weniger Ginsenoside und erzielen entsprechend geringere Preise.

Danach ist der Boden für Jahre ausgelaugt und muss ruhen, bevor dort erneut Ginseng gepflanzt werden kann. Dieser lange Zyklus, gebundene Fläche über ein halbes Jahrzehnt, ist der eigentliche Grund für den Rohstoffpreis.

Weißer und roter Ginseng

Nach der Ernte trennen sich zwei Wege. Weißer Ginseng wird geschält und schlicht getrocknet. Roter Ginseng wird vor dem Trocknen mit Wasserdampf behandelt, wodurch er sich rötlich verfärbt und härter wird.

Das ist keine kosmetische Entscheidung: Beim Dämpfen verändert sich das Ginsenosidmuster, einzelne Verbindungen wandeln sich in andere um. Weißer und roter Ginseng sind deshalb nicht dasselbe Erzeugnis in zwei Farben, sondern zwei unterschiedlich zusammengesetzte Rohstoffe.

Was Ginsenoside sind

Ginsenoside sind Saponine, genauer Triterpensaponine. Über vierzig verschiedene sind beschrieben, benannt nach ihrem Verhalten in der Chromatographie. Sie gelten als die charakteristischen Inhaltsstoffe der Gattung und dienen deshalb als Standardisierungswert.

Unser Extrakt wird durch schonende Wasser-Ethanol-Extraktion bei geringer Hitze gewonnen und trägt mindestens 5 Prozent Ginsenoside. Das Lösungsmittel wird anschließend vollständig entfernt. Im Handel finden sich auch schlichte Wurzelpulver ganz ohne Gehaltsangabe; dort lässt sich der Ginsenosidgehalt nicht beziffern.