Mariendistel Kapseln

Verzehrempfehlung: Täglich 1 Kapsel unzerkaut mit reichlich Flüssigkeit zu einer Mahlzeit einnehmen.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Warum der Samen entölt wird

Mariendistelsamen sind fettreich; ein gutes Viertel ihres Gewichts ist Öl. Für einen hoch konzentrierten Extrakt muss dieses Öl zuerst heraus, denn es würde den Auszug verdünnen und die Prozentzahl nach unten ziehen.

Der Samen wird deshalb zunächst gepresst und anschließend entfettet, bevor überhaupt extrahiert wird. Das Öl selbst ist kein Abfall, sondern wird als Speiseöl verwendet. Die Flavonolignane sitzen ohnehin nicht im Öl, sondern in der harten Schale der Frucht.

Eine seltene Stoffklasse

Flavonolignane sind Zwitter. Ein Flavonoid, wie es in vielen Pflanzen vorkommt, ist darin fest mit einem Lignan-Baustein verknüpft, also mit einem Molekül aus dem Bauplan des Holzes. Diese Kombination tritt nur in sehr wenigen Pflanzen auf.

Silibinin, der Hauptvertreter, besteht selbst noch einmal aus zwei räumlich verschiedenen Varianten, die etwa zu gleichen Teilen nebeneinander vorliegen. In Analysenzertifikaten steht deshalb meist Silibinin A und B, mit einer Summe darunter.

Wie 80 Prozent gemessen werden

Auch hier gilt, was schon bei anderen Extrakten gilt: Die Zahl hängt vom Verfahren ab. Ältere spektralfotometrische Methoden liefern für dasselbe Material regelmäßig höhere Werte als eine chromatografische Bestimmung, bei der die einzelnen Flavonolignane getrennt und einzeln erfasst werden.

Das europäische Arzneibuch schreibt für Mariendistelfrüchte die chromatografische Bestimmung vor. Wer zwei Produkte mit 80 Prozent vergleichen will, sollte deshalb prüfen, ob im Zertifikat dieselbe Methode steht. Ohne diese Angabe sind zwei Prozentzahlen nur äußerlich gleich.

Eine Distel, die es überall hin geschafft hat

Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, ist die Mariendistel heute auf allen Kontinenten außer der Antarktis zu finden. In Kalifornien und Australien gilt sie als eingeschleppte Art, die sich auf Weiden rasch ausbreitet und dort bekämpft wird.

Für den Anbau ist sie dagegen unkompliziert: Sie kommt mit trockenen, mageren Böden zurecht und wird unter anderem in Österreich, Ungarn, Deutschland und China angebaut. Geerntet wird, wenn die Blütenköpfe aufgeplatzt sind und der Samenflug einsetzt, was den Erntezeitpunkt zu einer Frage von Tagen macht.