Männer Kapseln

Verzehrempfehlung: Täglich 2 mal 2 Kapseln unzerkaut mit reichlich Flüssigkeit einnehmen.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zwanzig Aminosäuren, und Citrullin ist keine davon

Proteine werden aus zwanzig Aminosäuren gebaut. Arginin ist eine davon, Citrullin nicht. Solche Aminosäuren nennt man nicht-proteinogen: Sie treten im Stoffwechsel auf, werden aber nie in eine Eiweißkette eingebaut.

Isoliert wurde Citrullin 1914 in Japan aus dem Saft der Wassermelone. In der Frucht steckt es vor allem in der weißen Schicht dicht unter der Schale, also in dem Teil, den die meisten wegschneiden. Chemisch unterscheidet es sich von Arginin nur an einer Stelle der Seitenkette, und über den Harnstoffzyklus gehen beide unmittelbar auseinander hervor.

Wie Aminosäuren hergestellt werden

Beide Aminosäuren stammen aus Fermentation. Bakterien wachsen in großen Kesseln auf Zucker aus Melasse oder Stärke und geben das Produkt an die Nährlösung ab, aus der es auskristallisiert wird.

Das L im Namen ist dabei eine echte Angabe. Aminosäuren gibt es in zwei spiegelbildlichen Formen, und nur die L-Form kommt in lebenden Zellen vor. Die Fermentation liefert ausschließlich diese, eine chemische Synthese dagegen ein Gemisch aus beiden.

Rinde aus dem größten Forst Europas

Die Meerkiefer, Pinus pinaster, steht in Südwestfrankreich auf gut einer Million Hektar. Dieser Wald ist keine ursprüngliche Landschaft, sondern wurde ab dem 19. Jahrhundert aufgeforstet, um Wanderdünen festzulegen und sumpfiges Gelände trockenzulegen.

Die Rinde fällt in den Sägewerken an und wäre sonst Restholz. Ihre Extrakte werden auf Procyanidine standardisiert, also auf dieselbe Stoffgruppe, die man aus Traubenkernen als OPC kennt. Rinde und Kern liefern dabei unterschiedliche Muster, weshalb die beiden Rohstoffe nicht austauschbar sind.

Warum hier Verarbeitungshilfsstoffe stehen

Vier Kapseln mit 3,6 Gramm Aminosäuren sind eine technische Herausforderung. Aminosäurekristalle ziehen Feuchtigkeit an, verkleben und bleiben an den Stempeln der Kapselmaschine hängen. Ohne Trennmittel und Rieselhilfe entstehen dabei ungleich gefüllte Kapseln.

Magnesiumstearat und Siliciumdioxid übernehmen genau das, in Anteilen von Bruchteilen eines Prozents. Wir nennen sie, weil sie drinstehen. Bemerkenswert ist eher der Umkehrschluss: Wer ein hochdosiertes Aminosäureprodukt mit dem Hinweis frei von Zusatzstoffen bewirbt, verkauft entweder deutlich weniger Substanz je Kapsel oder nennt nicht alles.