Bio Magen Tee

Q: Wie hole ich das meiste Aroma heraus?

Mit einem Trick aus der Küche: Stoße die Samen vor dem Aufgießen kurz im Mörser an. Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel geben ihr Aroma dann deutlich bereitwilliger ab, weil die Schale aufgebrochen ist. Decke die Tasse beim Ziehen ab, sonst entweichen die ätherischen Öle mit dem Dampf.

Q: Welche Zutaten sind im Bio Magen Tee?

Fünf, alle aus kontrolliert biologischem Anbau: Anis, Fenchel, Koriander, Pfefferminzblätter und Kümmel. Vier davon gehören zur Familie der Doldenblütler, was erklärt, warum sie geschmacklich zusammenpassen: Ihre ätherischen Öle sind chemisch verwandt. Die Pfefferminze ist die einzige Zutat aus einer anderen Familie.

Q: Enthält der Tee Koffein?

Nein, von Natur aus nicht. Koffein steckt in der Teepflanze Camellia sinensis, aus der Schwarz- und Grüntee gewonnen werden. Kräutertees wie dieser bestehen aus ganz anderen Pflanzen und sind deshalb koffeinfrei, ohne dass ihnen etwas entzogen werden müsste. Der Tee eignet sich damit für jede Tageszeit.

Q: Kann ich den Tee ein zweites Mal aufgießen?

Möglich ist es, aber der zweite Aufguss fällt deutlich schwächer aus. Ätherische Öle gehen zum größten Teil schon beim ersten Aufgießen über. Anders als bei Grüntee, wo mehrere Aufgüsse üblich sind, lohnt sich das bei einer Kräuter- und Samenmischung kaum.

Q: Wie viele Tassen ergibt eine Packung?

100 g loser Tee ergeben bei 3 g je Tasse rund 30 Portionen. Wer täglich eine Tasse trinkt, kommt damit einen Monat aus. Der Tee ist lose abgefüllt, also ohne Teebeutel; du brauchst ein Sieb oder einen Filter.

Q: Ist der Tee bio?

Ja, alle fünf Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung mit der Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039, Herkunft EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft. Keine Aromen, keine Zusätze, kein Zucker.

Q: Wie lagere ich losen Tee richtig?

Trocken, dunkel und vor allem luftdicht verschlossen. Der wiederverschließbare Standbodenbeutel erledigt das bereits. Wichtig ist außerdem der Abstand zu stark riechenden Lebensmitteln: Getrocknete Kräuter nehmen fremde Gerüche bereitwillig an, Kaffee im selben Schrank ist keine gute Nachbarschaft.

Bio Magen Tee ist eine lose Kräuterteemischung mit Anis, Fenchel, Koriander, Pfefferminzblättern und Kümmel aus kontrolliert biologischem Anbau. Pro Portion 3 g mit 200 ml Wasser aufgießen. 100 g ergeben 30 Portionen. Laborgeprüft aus der Apotheker-Manufaktur Memmingen.

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Fünf Gewürzkräuter, vier davon aus einer Familie

Der Bio Magen Tee von Vitalplant ist die schlichteste Mischung unseres Teesortiments: fünf Zutaten, alle aus kontrolliert biologischem Anbau, keine Aromen.

Die Kräutermischung

Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel gehören alle vier zur Familie der Doldenblütler. Das erklärt, warum sie geschmacklich zusammenpassen: Ihre ätherischen Öle sind chemisch verwandt und ergeben ein rundes, süßlich-würziges Aroma.

Anis bringt die deutlichste Süße, geprägt vom Anethol, das auch Sternanis und Fenchel enthalten. Fenchel ergänzt eine mildere, leicht erdige Note. Koriander steuert Zitrusnuancen bei, Kümmel die kräftigste und würzigste Komponente.

Pfefferminzblätter sind die einzige Zutat aus einer anderen Familie, den Lippenblütlern. Ihr Menthol setzt den frischen Kontrapunkt zu den vier Doldenblütlern.

Zubereitung

3 g Tee mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. Bei Samen und Früchten lohnt die längere Ziehzeit, weil die ätherischen Öle langsamer austreten als bei Blättern.

Ein Tipp aus der Küche: Wer die Samen vor dem Aufgießen kurz im Mörser anstößt, bekommt ein deutlich intensiveres Aroma. Der Tee eignet sich für jede Tageszeit und ist von Natur aus koffeinfrei.

Bio Magen Tee: Herkunft und Qualität

100 g loser Tee ergeben rund 30 Portionen. Alle fünf Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039, Herkunft EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft. Keine Aromen, keine Zusätze, kein Zucker. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.

Hinter Vitalplant steht Christian Lazar, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.

Inhalte zuletzt geprüft am 28.08.2026

Anis*, Fenchel*, Koriander*, Pfefferminzblätter*, Kümmel*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Nährwertangaben	pro 100 ml*
Energie	9 kJ / 2 kcal
Fett	< 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g
Kohlenhydrate	< 0,1 g
davon Zucker	< 0,1 g
Eiweiß	0,2 g
Salz	< 0,1 g

* bei einer Zubereitung von 3 g Tee mit 200 ml Wasser

Anwendung: 3 g Tee mit 200 ml kochendem Wasser aufgießen und 5-8 Minuten ziehen lassen.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Eine Familie, vier von fünf Zutaten

Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel gehören alle zur Familie der Doldenblütler, botanisch Apiaceae. Sie ist eine der wichtigsten Gewürzfamilien überhaupt: Auch Karotte, Sellerie, Petersilie, Dill und Liebstöckel zählen dazu.

Erkennbar ist die Familie an ihrem Blütenstand, der Dolde, bei der alle Blütenstiele von einem Punkt ausgehen wie die Speichen eines Regenschirms. Bemerkenswert ist der Kontrast innerhalb der Familie: Zu ihr gehören zugleich der Gefleckte Schierling und der Wasserschierling, zwei der giftigsten Pflanzen Europas. Wer Doldenblütler selbst sammelt, braucht deshalb sichere Artenkenntnis. Für Küche und Teemischung wird ausschließlich angebaute Ware verwendet.

Wo das Aroma sitzt

Was umgangssprachlich als Samen bezeichnet wird, sind botanisch Früchte, genauer Spaltfrüchte: Bei der Reife zerfallen sie in zwei Hälften. In ihrer Wand verlaufen feine Kanäle, die Ölstriemen, in denen das ätherische Öl eingeschlossen liegt.

Daraus folgt zweierlei. Erstens brauchen Früchte im Aufguss länger als Blätter, weil das Öl erst aus diesen Kanälen austreten muss; deshalb die Ziehzeit von fünf bis acht Minuten. Zweitens lohnt das Anstoßen im Mörser, weil dabei die Kanäle aufbrechen.

Vier Öle, vier Charaktere

Anis und Fenchel teilen sich ihre Hauptkomponente: Anethol, das für die süßliche Note beider verantwortlich ist. Kümmel wird dagegen von Carvon geprägt, derselben Verbindung, die auch Dill kennzeichnet. Koriander bringt Linalool mit, das ihm die zitrusartige Richtung gibt.

Die fünfte Zutat kommt aus einer anderen Familie: Pfefferminze gehört zu den Lippenblütlern, und ihr Menthol setzt den frischen Kontrapunkt zu den vier verwandten Ölen.

Ernte und Bio-Zertifizierung

Doldenblütler werden leicht unreif geerntet. Voll ausgereifte Dolden zerfallen und lassen die Früchte zu Boden fallen, weshalb bis zur vollständigen Reife zu warten die Ernte kosten würde. Getrocknet wird anschließend schonend, um die ätherischen Öle zu erhalten.

Alle fünf Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung mit der Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039. Die Zertifizierung erfasst den gesamten Weg vom Feld bis zur Abfüllung, einschließlich der Verarbeitungsbetriebe, und wird jährlich kontrolliert.

✔ Laboruntersuchung - folgt...
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Bio Magen Tee

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Von der Pflanze in die Tasse

Vier Doldenblütler, eine Minze
Samen brauchen längere Zeit
Im Mörser kurz angestoßen

Produktbewertungen

Aus eigener Herstellung

Vom Apotheker entwickelt Christian Lazar stellt jede Rezeptur selbst zusammen.
Von Hand abgefüllt Kleine Chargen, jede Platte einzeln abgestrichen.
Mechanisch dosiert Gleiche Menge in jeder einzelnen Kapsel.

Ohne künstliche ZusätzeKeine künstlichen Süßstoffe, Aromen oder Farbstoffe.
Geprüfte RohstoffeUnabhängig laborgeprüft, Analysenzertifikat auf jeder Seite.
Lichtgeschützt verpacktBraunglas oder blickdichter Beutel, je nach Produkt.
Kurze ZutatenlisteWas nicht hineingehört, steht auch nicht drin.

Häufige Fragen

3 g Tee mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. Das entspricht etwa einem gehäuften Teelöffel je Tasse. Die längere Ziehzeit lohnt sich hier besonders, weil bei Samen und Früchten die ätherischen Öle langsamer austreten als bei Blättern.

Mit einem Trick aus der Küche: Stoße die Samen vor dem Aufgießen kurz im Mörser an. Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel geben ihr Aroma dann deutlich bereitwilliger ab, weil die Schale aufgebrochen ist. Decke die Tasse beim Ziehen ab, sonst entweichen die ätherischen Öle mit dem Dampf.

Fünf, alle aus kontrolliert biologischem Anbau: Anis, Fenchel, Koriander, Pfefferminzblätter und Kümmel. Vier davon gehören zur Familie der Doldenblütler, was erklärt, warum sie geschmacklich zusammenpassen: Ihre ätherischen Öle sind chemisch verwandt. Die Pfefferminze ist die einzige Zutat aus einer anderen Familie.

Nein, von Natur aus nicht. Koffein steckt in der Teepflanze Camellia sinensis, aus der Schwarz- und Grüntee gewonnen werden. Kräutertees wie dieser bestehen aus ganz anderen Pflanzen und sind deshalb koffeinfrei, ohne dass ihnen etwas entzogen werden müsste. Der Tee eignet sich damit für jede Tageszeit.

Möglich ist es, aber der zweite Aufguss fällt deutlich schwächer aus. Ätherische Öle gehen zum größten Teil schon beim ersten Aufgießen über. Anders als bei Grüntee, wo mehrere Aufgüsse üblich sind, lohnt sich das bei einer Kräuter- und Samenmischung kaum.

100 g loser Tee ergeben bei 3 g je Tasse rund 30 Portionen. Wer täglich eine Tasse trinkt, kommt damit einen Monat aus. Der Tee ist lose abgefüllt, also ohne Teebeutel; du brauchst ein Sieb oder einen Filter.

Ja, alle fünf Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung mit der Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039, Herkunft EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft. Keine Aromen, keine Zusätze, kein Zucker.

Trocken, dunkel und vor allem luftdicht verschlossen. Der wiederverschließbare Standbodenbeutel erledigt das bereits. Wichtig ist außerdem der Abstand zu stark riechenden Lebensmitteln: Getrocknete Kräuter nehmen fremde Gerüche bereitwillig an, Kaffee im selben Schrank ist keine gute Nachbarschaft.

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