Omega 3 Vegan Kapseln

Verzehrempfehlung: 1-2 Kapseln täglich unzerkaut mit ausreichend Flüssigkeit zu einer Mahlzeit einnehmen.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Am Anfang der Kette steht die Alge

Im Meer bilden Mikroalgen die langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Zooplankton frisst die Algen, kleine Fische fressen das Plankton, große Fische fressen die kleinen. Auf jeder Stufe reichert sich an, was von unten kommt.

Das gilt für die Fettsäuren, und es gilt ebenso für alles andere, was im Wasser gelöst ist. Je weiter oben ein Fisch in dieser Kette steht und je älter er wird, desto mehr sammelt sich in seinem Fettgewebe. Wer direkt bei der Alge ansetzt, überspringt diese Anreicherung.

Was Schizochytrium ist

Trotz des Namens ist Schizochytrium keine Alge im botanischen Sinn, sondern ein einzelliger Meeresorganismus aus der Gruppe der Thraustochytriden. In der Natur lebt er unter anderem an zersetzendem Laub in Mangrovenwäldern.

Kultiviert wird er nicht in Teichen unter der Sonne, sondern in geschlossenen Fermentern, in denen er sich von Zucker ernährt. Das Verfahren gleicht eher einer Bierbrauerei als einer Meeresfarm, und genau daraus ergeben sich die Vorteile: gleichbleibende Zusammensetzung, keine Fangquoten, kein Eintrag aus dem offenen Meer.

Was die Zahlen hinter Omega 3 bedeuten

Fettsäuren werden mit zwei Zahlen beschrieben: der Zahl der Kohlenstoffatome und der Zahl der Doppelbindungen. ALA aus Leinöl ist 18:3, EPA ist 20:5, DHA ist 22:6. Die Drei in Omega 3 wiederum gibt an, dass die erste Doppelbindung am dritten Kohlenstoffatom vom hinteren Ende der Kette sitzt.

Der Weg von ALA zu EPA und weiter zu DHA führt über mehrere Enzymschritte, bei denen die Kette verlängert und weitere Doppelbindungen eingefügt werden. Diese Enzyme teilen sich die Arbeit mit der Omega-6-Reihe, weshalb beide Reihen um dieselbe Kapazität konkurrieren.

Warum Fischgeruch ein Warnzeichen ist

Jede Doppelbindung ist eine Angriffsstelle für Sauerstoff. DHA hat sechs davon, EPA fünf. Damit gehören diese beiden zu den empfindlichsten Fettsäuren überhaupt, deutlich empfindlicher als das Olivenöl in der Küche.

Der typische tranige Fischgeruch entsteht erst bei dieser Oxidation; frisches Algen- wie Fischöl riecht kaum. Ein Omega-3-Präparat, das beim Öffnen streng riecht oder nach der Einnahme aufstößt, ist deshalb weniger eine Geschmacksfrage als ein Hinweis auf den Zustand des Öls. Rosmarinextrakt, Tocopherole und Ascorbylpalmitat sind genau dagegen zugesetzt, und Braunglas hält zusätzlich das Licht ab.