Vitamin D3 + K2 Tropfen

Verzehrempfehlung: Täglich 1 Tropfen zu einer Mahlzeit einnehmen.

Wichtige Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Allergene: Laut Rohstoffspezifikation keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zwei Lebewesen, ein Organismus

Eine Flechte ist keine Art, sondern ein Zusammenschluss: Ein Pilz bildet das Gerüst und schafft Halt und Feuchtigkeit, eine Alge oder ein Cyanobakterium betreibt darin Fotosynthese. Was aussieht wie ein Organismus, sind mindestens zwei.

Flechten wachsen extrem langsam, oft nur Millimeter im Jahr, und besitzen keine Wurzeln. Alles, was sie aufnehmen, ziehen sie aus der Luft. Genau deshalb dienen sie in der Umweltbeobachtung als Anzeiger für Luftqualität, und genau deshalb ist bei Rohstoffen für Nahrungsergänzung die Herkunft entscheidend: Wildsammlung an einer Straße wäre das Gegenteil einer guten Idee.

Warum MCT-Öl als Träger

Mittelkettige Triglyceride bestehen überwiegend aus Capryl- und Caprinsäure, also Fettsäuren mit acht und zehn Kohlenstoffatomen. Gewonnen werden sie aus Kokos- oder Palmkernöl durch Fraktionierung, bei der die Fettsäuren nach Kettenlänge getrennt werden.

Für einen Träger sind sie aus einem chemischen Grund ideal: Sie enthalten keine Doppelbindungen und werden deshalb kaum ranzig, anders als etwa Leinöl. Dazu kommen ein sehr neutraler Geschmack und die Eigenschaft, auch im Kühlschrank flüssig zu bleiben. Ein Olivenöl würde beides nicht leisten.

Warum Tropfen und nicht Kapseln

Tropfen kommen ohne Kapselhülle aus und lassen sich feiner abstufen. Das Öl ist hier nicht Zutat neben anderen, sondern das Lösungsmittel selbst: Die fettlöslichen Vitamine sind darin gelöst, nicht nur beigemischt.

Zwei Dinge sind beim Dosieren zu beachten. Die Flasche sollte beim Tropfen senkrecht gehalten werden, weil sonst die Tropfengröße schwankt. Und kalt gelagertes Öl ist zähflüssiger und tropft langsamer, was zum Nachhelfen verleitet. Kurz warten ist die bessere Lösung als schütteln.

Vitamin K in der Küche

K1 steckt vor allem in grünen Blättern: Grünkohl, Spinat, Mangold, Brokkoli, Petersilie und Schnittlauch liegen vorn, dazu kommen einige Pflanzenöle. Wer grünes Gemüse isst, nimmt davon reichlich auf.

K2 ist ein anderes Kapitel, denn es entsteht durch Bakterien. Mit Abstand am meisten enthält das japanische Natto, fermentierte Sojabohnen. In Europa sind gereifter Käse, besonders Gouda- und Edamer-Typen, sowie Quark, Eigelb und Leber die üblichen Quellen. Wer weder Natto noch gereiften Käse mag, hat bei K2 also eine deutlich schmalere Auswahl als bei K1.