{"product_id":"kollagen","title":"Kollagen Pulver","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine Zutat, zehn Gramm je Portion\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDas Kollagen Pulver von Vitalplant besteht aus hydrolysiertem Rinderkollagen. Keine Aromen, keine Süßungsmittel, keine Füllstoffe. Die Zutatenliste hat genau einen Eintrag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas Hydrolyse bei Kollagen bedeutet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKollagen liegt im Ausgangszustand als Tripelhelix vor: drei Proteinstränge, die umeinander gewunden sind. In dieser Form ist es zäh und in Wasser kaum löslich. Wer schon einmal Rinderbrühe hat kalt werden lassen, kennt das Ergebnis als festes Gelee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDie enzymatische Hydrolyse zerlegt diese Struktur in kurze Peptide. Aus dem gelierenden Rohstoff wird ein Pulver, das sich in kaltem wie in heißem Wasser löst und nicht nachquillt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eCharakteristisch ist das Aminosäureprofil. Rund ein Drittel des Kollagenmoleküls besteht aus Glycin, der kleinsten aller Aminosäuren. Dazu kommen Prolin und Hydroxyprolin. Hydroxyprolin kommt in nennenswerter Menge fast ausschließlich in Kollagen vor und dient in der Lebensmittelanalytik deshalb als Nachweis dafür.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKollagen, Move oder Shine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWir führen drei Kollagenprodukte nebeneinander. Dieses hier ist das mengenorientierte: zehn Gramm je Portion, doppelt so viel wie bei \u003cstrong\u003eKollagen Move\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKollagen Shine\u003c\/strong\u003e, dafür ohne festgelegte Peptidfraktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMove und Shine setzen stattdessen auf eingetragene Markenrohstoffe mit definiertem Herstellungsverfahren, liefern aber fünf Gramm je Portion. Menge auf der einen Seite, ein spezifizierter Rohstoff auf der anderen: das ist der Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHerkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDas Pulver ist geschmacksneutral und lässt sich auch in heißen Kaffee einrühren, ohne dessen Aroma zu verändern. Als Rohstoff tierischen Ursprungs ist Kollagen weder vegan noch vegetarisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAbgefüllt wird in einen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren, vor direkter Sonne schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"600g","offer_id":43992746688611,"sku":"VP-KOL-DE-600-01","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/vitalplant_kollagen_pulver_geschmackneutral_hydrolysiertes_rinderkollagen_600g.png?v=1787917999","url":"https:\/\/vitalplant.de\/de-eu\/products\/kollagen","provider":"Vitalplant","version":"1.0","type":"link"}