{"product_id":"bio-flohsamenschalen-pulver","title":"Bio Flohsamenschalen","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003e88 Gramm Ballaststoffe je 100 Gramm\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKaum ein anderes Erzeugnis kommt an diesen Wert heran. Bio Flohsamenschalen von Vitalplant bestehen fast vollständig aus Ballaststoffen, und der Grund dafür liegt darin, welcher Teil der Pflanze überhaupt verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNur die Schale, nicht der Samen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003ePlantago ovata ist ein Wegerich und damit mit dem Spitzwegerich verwandt, der auf mitteleuropäischen Wiesen wächst. Angebaut wird die Art vor allem in Indien und Pakistan, wo sie mit trockenen Böden zurechtkommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDer deutsche Name ist eine Beschreibung: Die winzigen, dunklen, länglichen Samen sehen aus wie Flöhe. Verarbeitet wird jedoch nicht der ganze Samen, sondern ausschließlich seine äußere Schale. Der Samenkern enthält Öl und Eiweiß, die Schale dagegen fast nur Schleimstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDiese Schleimstoffe sind Arabinoxylane. Sie binden ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Wasser und bilden dabei ein Gel. Genau das passiert im Glas, wenn man das Pulver einrührt: Nach ein bis zwei Minuten ist die Flüssigkeit sichtbar dicker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas die Nährwerte hergeben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMit \u003cstrong\u003e88,25 g Ballaststoffen je 100 g\u003c\/strong\u003e liegt der Gehalt beim knapp Fünfzehnfachen der EU-Schwelle für die Angabe \u003cstrong\u003ehoher Ballaststoffgehalt\u003c\/strong\u003e, die bei 6 g beginnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDaneben ist praktisch nichts enthalten: 0,24 g Zucker und 0,24 g Fett je 100 g. Damit erfüllt das Pulver auch die Bedingungen für \u003cstrong\u003ezuckerarm\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efettarm\u003c\/strong\u003e. Der Brennwert liegt bei 808 kJ, also 193 kcal je 100 g, und der stammt fast vollständig aus Ballaststoffen, die der Körper nur zu einem kleinen Teil verwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMahlgrad, Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eUnsere Schalen sind gemahlen, nicht ganz. Das macht einen spürbaren Unterschied: Pulver quillt schneller und gleichmäßiger, verteilt sich rückstandsfrei und lässt sich auch in Teige einarbeiten. Ganze Schalen bleiben dagegen körnig und brauchen länger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWeil das Pulver Flüssigkeit bindet, gehört ausreichend davon dazu. Wer es anrührt, sollte zügig trinken, bevor das Gel fest wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine einzige Zutat, aus kontrolliert biologischem Anbau, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039, Herkunft Nicht-EU-Landwirtschaft. Ohne Zusätze, ohne Aromen, geschmacklich neutral. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"500g","offer_id":44417757544547,"sku":"VP-FLO-DE-500-01","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-flohsamenschalen-vitalplant-500g-fein-gemahlenes-bio-pulver-indien-naturqualitaet.png?v=1781970997","url":"https:\/\/vitalplant.de\/de-eu\/products\/bio-flohsamenschalen-pulver","provider":"Vitalplant","version":"1.0","type":"link"}