{"title":"Superfoods","description":"","products":[{"product_id":"bio-chiasamen","title":"Bio Chiasamen","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio-Chiasamen mit 31 g Ballaststoffen je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eChiasamen quellen im Wasser auf das Zehnfache ihres Volumens auf und bilden dabei ein Gel. Diese Eigenschaft macht sie in der Küche vielseitig und erklärt, warum sie sich als Superfood etabliert haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWoher Chia kommt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eSalvia hispanica gehört zur Gattung der Salbeigewächse, ist also mit dem Küchensalbei verwandt. Die Pflanze stammt aus Mexiko und Guatemala, wo sie schon vor der spanischen Eroberung angebaut wurde. Der Name Chia leitet sich vom Nahuatl-Wort für ölig ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Gel entsteht durch lösliche Ballaststoffe.\u003c\/strong\u003e Sie binden Wasser und bilden eine Schicht um den Samen. Genau deshalb funktioniert Chiapudding ohne Bindemittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eUnsere Chiasamen stammen aus Mexiko und kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNährwerte und Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eJe 100 g enthalten die Samen \u003cstrong\u003e31,4 g Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e, 21,2 g Protein, 31,1 g Fett und nur 0,8 g Zucker. Der Brennwert liegt bei 1.832 kJ, also 444 kcal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMit 31,4 g Ballaststoffen je 100 g liegt der Gehalt beim Fünffachen der EU-Schwelle für die Angabe hoher Ballaststoffgehalt, die bei 6 g je 100 g beginnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eVor dem Verzehr sollten die Samen in Wasser oder Milch einweichen. Sie eignen sich als Pudding, als Topping für Joghurt und Porridge oder als Zutat beim Backen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Chiasamen: Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine einzige Zutat: Bio-Chiasamen, ganz und unbehandelt. Nach der Ernte werden sie schonend gereinigt. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor auf Schwermetalle geprüft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"250g","offer_id":43863287988323,"sku":"VP-CIA-DE-250-01","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-chiasamen-250g-superfood-natuerlich-ballaststoffe-vegan-vitalplant.png?v=1787919199"},{"product_id":"bio-hanfsamen","title":"Bio Hanfsamen","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eGeschälte Bio-Hanfsamen mit 34 g Protein je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHanfsamen gehören zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln überhaupt. Geschält schmecken sie mild und nussig, ähnlich wie Pinienkerne, und lassen sich ohne Vorbereitung verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eGeschält oder ungeschält\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eUngeschälte Hanfsamen haben eine harte, faserige Schale, die beim Kauen unangenehm knirscht. Beim Schälen wird sie entfernt, übrig bleibt der weiche Samenkern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeisehanf ist kein Rauschmittel.\u003c\/strong\u003e Für Lebensmittel werden ausschließlich zugelassene Nutzhanfsorten angebaut, deren THC-Gehalt gesetzlich begrenzt ist. Der Samen selbst enthält von Natur aus praktisch kein THC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eUnsere Hanfsamen stammen aus EU-Landwirtschaft und kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNährwerte und Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eJe 100 g enthalten die geschälten Samen \u003cstrong\u003e34,3 g Protein\u003c\/strong\u003e und 43,5 g Fett, davon nur 4 g gesättigte Fettsäuren. Kohlenhydrate liegen bei 6,4 g, Ballaststoffe bei 3,8 g. Der Brennwert beträgt 2.351 kJ, also 562 kcal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDamit stammen rund 25 Prozent des Brennwerts aus Protein. Die EU-Schwelle für die Angabe hoher Proteingehalt liegt bei 20 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eGeschälte Hanfsamen brauchen keine Vorbereitung. Sie passen über Salat, Joghurt und Porridge, in Smoothies oder als Zutat in Brot und Gebäck. Erhitzen sollte man sie nur kurz, weil die Fettsäuren empfindlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Hanfsamen: Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine einzige Zutat: geschälte Bio-Hanfsamen. Ohne Zusätze, ohne Öl, ohne Salz. Wegen des hohen Fettgehalts empfiehlt sich kühle Lagerung im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor auf Schwermetalle geprüft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"250g","offer_id":43863294574691,"sku":"VP-HNF-DE-250-01","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-hanfsamen-vitalplant-estland-nussiges-superfood-250g-verpackung.png?v=1781971157"},{"product_id":"bio-kakao-nibs","title":"Bio Kakao Nibs","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eRohe Bio-Kakao-Nibs mit 30 g Ballaststoffen je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKakao-Nibs sind gebrochene Kakaobohnen, sonst nichts. Kein Zucker, keine Milch, keine Kakaobutter im Überschuss. Der Geschmack ist entsprechend herb und intensiv, weit entfernt von Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas Nibs von Schokolade unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eFür Schokolade werden Kakaobohnen geröstet, gemahlen, mit Zucker und meist Milchpulver vermischt und stundenlang conchiert. Für Nibs entfällt all das: Die Bohnen werden nur von der Schale befreit und gebrochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eUngeröstet.\u003c\/strong\u003e Unsere Nibs werden nicht geröstet, weshalb sie als roh bezeichnet werden. Das erhält den ursprünglichen, leicht fruchtig-säuerlichen Charakter der Bohne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDer Kakao stammt aus der Dominikanischen Republik und kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNährwerte und Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eJe 100 g enthalten die Nibs \u003cstrong\u003e30,1 g Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e, 13,4 g Protein, 51 g Fett und lediglich \u003cstrong\u003e0,7 g Zucker\u003c\/strong\u003e. Der Brennwert liegt bei 2.294 kJ, also 548 kcal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDer Ballaststoffgehalt liegt beim Fünffachen der EU-Schwelle für die Angabe hoher Ballaststoffgehalt. Mit 0,7 g Zucker je 100 g gelten die Nibs zugleich als zuckerarm. Zum Vergleich: Zartbitterschokolade liegt üblicherweise zwischen 25 und 45 g Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNibs passen ins Müsli, über Porridge und Joghurt, in Smoothies oder als knuspriges Element im Gebäck. Wer sie pur probiert, sollte auf die kräftige Bitterkeit vorbereitet sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Kakao Nibs: Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine einzige Zutat: rohe Bio-Kakao-Nibs, ungeröstet. Kein Zuckerzusatz, keine Aromen, keine Emulgatoren. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor auf Schwermetalle geprüft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"100g","offer_id":43863288610915,"sku":"VP-KKN-DE-100-01","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-kakao-nibs-roh-unergeschnitten-100g-naturbelassen-vegan-zuckerfrei-gesundheit.png?v=1787919362"},{"product_id":"bio-gojibeeren","title":"Bio Goji Beeren","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eGetrocknete Bio-Goji-Beeren aus China\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eGoji-Beeren sind botanisch keine Beeren im engeren Sinn und mit der Tomate näher verwandt als mit Heidelbeere oder Himbeere. Getrocknet schmecken sie süß-herb mit einer leicht erdigen Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas die Goji-Beere ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eLycium barbarum gehört zu den Nachtschattengewächsen, derselben Familie wie Tomate, Kartoffel und Paprika. Der Strauch wird bis zu drei Meter hoch und trägt kleine violette Blüten, aus denen die leuchtend orangeroten Früchte entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Farbe kommt von Carotinoiden.\u003c\/strong\u003e Dieselbe Stoffgruppe färbt auch Karotten und Hagebutten. Bei der Goji-Beere ist Zeaxanthin das vorherrschende Carotinoid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAngebaut werden Goji-Beeren vor allem in Nordchina. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet, was ihnen die typische leicht ledrige Konsistenz gibt. Unsere Beeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNährwerte und Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eJe 100 g enthalten die getrockneten Beeren \u003cstrong\u003e11,9 g Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e, 10,6 g Protein und 53 g Kohlenhydrate, davon 49,9 g natürlich vorkommender Fruchtzucker. Der Brennwert liegt bei 1.192 kJ, also 281 kcal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMit 11,9 g Ballaststoffen je 100 g liegt der Gehalt beim Doppelten der EU-Schwelle für die Angabe hoher Ballaststoffgehalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eGoji-Beeren lassen sich direkt aus der Hand essen, in Müsli und Porridge geben oder zum Backen verwenden. In warmem Wasser eingeweicht werden sie wieder weicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Goji Beeren: Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine einzige Zutat: Bio-Goji-Beeren, getrocknet und ungeschwefelt. Kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe, keine Aromen. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor auf Schwermetalle geprüft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"150g","offer_id":43863288676451,"sku":"VP-GJI-DE-150-01","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-goji-beeren-naturbelassene-superfruechte-vitalplant-150g.png?v=1781971095"},{"product_id":"bio-bluetenpollen","title":"Bio Blütenpollen","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio-Blütenpollen mit 20 g Protein je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBlütenpollen sind kein Bienenprodukt im Sinne von Honig, sondern gesammeltes Pflanzenmaterial. Bienen tragen sie als Nahrung für ihre Brut ein, Imker gewinnen einen kleinen Teil davon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWie Blütenpollen gewonnen werden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAuf ihren Sammelflügen streifen Bienen Pollen ab und formen ihn an den Hinterbeinen zu kleinen Kügelchen, den Pollenhöschen. Am Flugloch des Stocks streift eine Pollenfalle einen Teil davon ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Farbe verrät die Pflanze.\u003c\/strong\u003e Blütenpollen sind nie einfarbig. Gelb stammt oft von Raps, orange von Löwenzahn, grau bis schwarz von Mohn. Ein Beutel enthält deshalb immer ein Farbmosaik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNach der Ernte wird der Pollen schonend getrocknet und gereinigt. Unser Pollen stammt aus EU-Landwirtschaft und kontrolliert biologischer Imkerei, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNährwerte und Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eJe 100 g enthalten Blütenpollen \u003cstrong\u003e19,8 g Protein\u003c\/strong\u003e, 62,4 g Kohlenhydrate und 9,29 g Fett. Der Brennwert liegt bei 1.405 kJ, also 333 kcal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDamit stammen rund 24 Prozent des Brennwerts aus Protein. Die EU-Schwelle für die Angabe hoher Proteingehalt liegt bei 20 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBlütenpollen schmecken je nach Trachtpflanze blumig bis leicht bitter. Üblich ist ein Teelöffel über Joghurt, Porridge oder im Smoothie. Wer den Geschmack zunächst ungewohnt findet, beginnt mit kleinen Mengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Blütenpollen: Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine einzige Zutat: Bio-Blütenpollen, getrocknet. Ohne Zusätze, ohne Zuckerzusatz. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor auf Schwermetalle geprüft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"200g","offer_id":43863290609763,"sku":"VP-BPO-DE-200-01","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-blutenpollen-vitalplant-ungarn-naturkraft-biologisch-200g.png?v=1781971060"},{"product_id":"bio-wabenhonig","title":"Bio Wabenhonig","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAkazienhonig stammt gar nicht von der Akazie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas in Europa als Akazienhonig verkauft wird, sammeln die Bienen von der Robinie, botanisch Robinia pseudoacacia. Der Zusatz pseudoacacia sagt es bereits: Sie sieht der Akazie ähnlich, ist aber keine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eRobinie statt Akazie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDie Robinie ist ein Schmetterlingsblütler und stammt ursprünglich aus dem östlichen Nordamerika. Im 17. Jahrhundert kam sie nach Europa und breitete sich hier stark aus. Echte Akazien wachsen dagegen in Afrika und Australien und spielen für europäischen Honig keine Rolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eIhre Blütezeit ist kurz, meist nur zwei bis drei Wochen im Mai oder Juni. Verregnet sie, fällt die Ernte in dem Jahr klein aus. Das ist der Grund, warum Akazienhonig verlässlich teurer ist als Blütenhonig aus gemischter Tracht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWarum Wabenhonig nicht geschleudert wird\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eÜblicher Honig wird aus den Waben geschleudert, gesiebt und abgefüllt. Die Wabe bleibt im Betrieb und wird wiederverwendet. Beim Wabenhonig entfällt dieser Schritt vollständig: Das Wabenstück wird herausgeschnitten und so, wie die Bienen es gebaut und verdeckelt haben, ins Glas gelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDamit ist auch keine Vermischung mehr möglich, kein Erwärmen, kein Filtern. Man sieht, was man kauft. Das \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e der Wabe stellen die Bienen selbst her, aus Drüsen an der Bauchseite, und sie brauchen dafür ein Vielfaches an Honig. Kauen lässt es sich mitessen; verdaut wird es nicht, es verlässt den Körper unverändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWarum er flüssig bleibt, und was drin ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHonig kristallisiert, weil Glukose auskristallisiert. Fruktose tut das nicht. Akazienhonig enthält deutlich mehr Fruktose als Glukose und bleibt deshalb ungewöhnlich lange klar und flüssig, oft über Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBeim Nährwert gibt es nichts zu beschönigen: 100 g enthalten 75,1 g Zucker, ausschließlich aus dem Honig selbst, dazu 0,4 g Protein und praktisch kein Fett. Das ergibt 1.264 kJ, also 302 kcal. Honig ist ein Süßungsmittel, das gut schmeckt, und wir verkaufen ihn genau als das.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHerkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDer Honig stammt aus kontrolliert biologischer Imkerei im Balkangebirge, zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039. Bio-Imkerei bedeutet unter anderem Vorgaben zum Standort der Völker, zum Material der Beuten und zum Verzicht auf synthetische Behandlungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eJede Wabe ist ein Einzelstück und sieht anders aus. Kristallisiert der Honig doch einmal, ist das ein natürlicher Vorgang und kein Mangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"250g","offer_id":43863291035747,"sku":"VP-WHO-DE-250-01","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-akazien-wabenhonig-vitalplant-naturprodukt-balkangebirge-250g.png?v=1781971027"},{"product_id":"bio-flohsamenschalen-pulver","title":"Bio Flohsamenschalen","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003e88 Gramm Ballaststoffe je 100 Gramm\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKaum ein anderes Erzeugnis kommt an diesen Wert heran. Bio Flohsamenschalen von Vitalplant bestehen fast vollständig aus Ballaststoffen, und der Grund dafür liegt darin, welcher Teil der Pflanze überhaupt verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNur die Schale, nicht der Samen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003ePlantago ovata ist ein Wegerich und damit mit dem Spitzwegerich verwandt, der auf mitteleuropäischen Wiesen wächst. Angebaut wird die Art vor allem in Indien und Pakistan, wo sie mit trockenen Böden zurechtkommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDer deutsche Name ist eine Beschreibung: Die winzigen, dunklen, länglichen Samen sehen aus wie Flöhe. Verarbeitet wird jedoch nicht der ganze Samen, sondern ausschließlich seine äußere Schale. Der Samenkern enthält Öl und Eiweiß, die Schale dagegen fast nur Schleimstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDiese Schleimstoffe sind Arabinoxylane. Sie binden ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Wasser und bilden dabei ein Gel. Genau das passiert im Glas, wenn man das Pulver einrührt: Nach ein bis zwei Minuten ist die Flüssigkeit sichtbar dicker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas die Nährwerte hergeben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMit \u003cstrong\u003e88,25 g Ballaststoffen je 100 g\u003c\/strong\u003e liegt der Gehalt beim knapp Fünfzehnfachen der EU-Schwelle für die Angabe \u003cstrong\u003ehoher Ballaststoffgehalt\u003c\/strong\u003e, die bei 6 g beginnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDaneben ist praktisch nichts enthalten: 0,24 g Zucker und 0,24 g Fett je 100 g. Damit erfüllt das Pulver auch die Bedingungen für \u003cstrong\u003ezuckerarm\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efettarm\u003c\/strong\u003e. Der Brennwert liegt bei 808 kJ, also 193 kcal je 100 g, und der stammt fast vollständig aus Ballaststoffen, die der Körper nur zu einem kleinen Teil verwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMahlgrad, Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eUnsere Schalen sind gemahlen, nicht ganz. Das macht einen spürbaren Unterschied: Pulver quillt schneller und gleichmäßiger, verteilt sich rückstandsfrei und lässt sich auch in Teige einarbeiten. Ganze Schalen bleiben dagegen körnig und brauchen länger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWeil das Pulver Flüssigkeit bindet, gehört ausreichend davon dazu. Wer es anrührt, sollte zügig trinken, bevor das Gel fest wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine einzige Zutat, aus kontrolliert biologischem Anbau, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039, Herkunft Nicht-EU-Landwirtschaft. Ohne Zusätze, ohne Aromen, geschmacklich neutral. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"500g","offer_id":44417757544547,"sku":"VP-FLO-DE-500-01","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-flohsamenschalen-vitalplant-500g-fein-gemahlenes-bio-pulver-indien-naturqualitaet.png?v=1781970997"},{"product_id":"bio-vital-greens","title":"Bio Vital Greens Pulver","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eElf Bio-Zutaten, darunter ein Bakterium\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Vital Greens von Vitalplant vereint Baobab, Gerstengras, Weizengras, Spirulina, Ananas, Lucuma, Spinat, glutenfreies Hafermehl, Moringa, Grünkohl und Pfefferminzblatt. Eine dieser Zutaten ist streng genommen gar keine Pflanze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDie Mischung im Einzelnen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eSpirulina\u003c\/strong\u003e wird umgangssprachlich Blaualge genannt, gehört aber zu den Cyanobakterien. Es ist ein Bakterium, das Photosynthese betreibt, und das seit rund drei Milliarden Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eBaobab\u003c\/strong\u003e stellt den mengenmäßig größten Anteil. Das Fruchtfleisch des afrikanischen Affenbrotbaums trocknet noch am Ast aus, während die Frucht hängt. Es muss also nicht nachträglich getrocknet werden, sondern lässt sich direkt vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eGerstengras und Weizengras\u003c\/strong\u003e werden als junges Gras geerntet, lange bevor sich Ähren bilden. \u003cstrong\u003eLucuma\u003c\/strong\u003e ist eine südamerikanische Frucht mit einer Note zwischen Karamell und Ahornsirup, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e bringt Säure. Die restlichen Blattzutaten, Spinat, Moringa, Grünkohl und Pfefferminze, geben der Mischung ihre grüne Farbe und den krautigen Grundton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas die Nährwerte zeigen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMit 26,34 g Ballaststoffen je 100 g erfüllt das Pulver die Bedingung für die Angabe \u003cstrong\u003ehoher Ballaststoffgehalt\u003c\/strong\u003e. Baobab und die beiden Gräser tragen den Löwenanteil dazu bei. Der Proteingehalt liegt bei 19,79 g je 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEhrlich dazugesagt: Ananas und Lucuma bringen von Natur aus Zucker mit, 15,72 g je 100 g. Auf eine Portion von 12 g gerechnet sind das 1,89 g. Zugesetzt ist keiner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHerkunft und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAlle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039, Herkunft EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDas Pulver ist ungesüßt und schmeckt deutlich krautig. Wer es milder mag, rührt es in Saft statt in Wasser ein. Ohne Rieselhilfe neigt es zum Verklumpen, deshalb den Beutel nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"360g","offer_id":44417753546851,"sku":"VP-VGR-DE-360-01","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/VitalGreensfinal_1.png?v=1787933134"},{"product_id":"bio-darm-vital","title":"Bio Darm Vital Pulver","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBallaststoff-Pulver mit 58 g Ballaststoffen je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBallaststoffe sind die Bestandteile pflanzlicher Nahrung, die der Dünndarm nicht aufspaltet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 Gramm pro Tag. Das Bio Darm Vital Pulver von Vitalplant besteht zu knapp 59 Prozent aus Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWoher die Ballaststoffe kommen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienfasern.\u003c\/strong\u003e Gewonnen aus dem Harz der Akazie, auch als Gummi arabicum bekannt. Die Faser ist wasserlöslich, geschmacksneutral und verändert die Konsistenz des angerührten Pulvers kaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eInulin aus Agave und Topinambur.\u003c\/strong\u003e Inulin ist ein Mehrfachzucker aus Fruktoseeinheiten, den viele Pflanzen als Speicherstoff anlegen. Topinambur ist die klassische europäische Quelle, Agave die südamerikanische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eLucuma, Baobab, Sellerie und Ingwer.\u003c\/strong\u003e Vier weitere pflanzliche Zutaten. Lucuma ist eine südamerikanische Frucht mit karamellartigem Aroma, Baobab die Frucht des afrikanischen Affenbrotbaums.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Pilzextrakte.\u003c\/strong\u003e Löwenmähnenpilz und Schmetterlingstramete, beide aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas hoher Ballaststoffgehalt bedeutet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDie Angabe hoher Ballaststoffgehalt ist in der EU an eine feste Schwelle gebunden: mindestens 6 Gramm Ballaststoffe je 100 Gramm. Mit knapp 59 Gramm liegt Bio Darm Vital fast beim Zehnfachen dieses Werts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDas ist eine nährwertbezogene Angabe, keine gesundheitsbezogene. Sie beschreibt, was enthalten ist, und verspricht keine Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Darm Vital: Zusammensetzung und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAlle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039. Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Rieselhilfen. Weil das Pulver ohne künstliche Zusätze auskommt, neigt es zum Verklumpen, deshalb nach jeder Anwendung gut verschließen. Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor auf Schwermetalle geprüft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"300g","offer_id":44417753907299,"sku":"VP-VGU-DE-300-01","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/bio-darm-vital-premium-ballaststoffkomplex-300g-vitalplant-superfoods-vitalpilze.png?v=1781970836"},{"product_id":"bio-vital-beauty","title":"Bio Vital Beauty Pulver","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKokosmilch und Leinsamen machen dieses Pulver cremig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBio Vital Beauty von Vitalplant unterscheidet sich von unseren übrigen Pulvern durch den Fettgehalt. Mit 31,36 g je 100 g ist es das gehaltvollste, und genau daher kommt die cremige Konsistenz beim Anrühren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDie neun Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eAçaí\u003c\/strong\u003e steht an erster Stelle. Die Frucht der Amazonaspalme ist unter Beeren ein Sonderfall, weil ihr Fruchtfleisch von Natur aus fettreich ist statt zuckerreich. \u003cstrong\u003eLeinsamen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKokosmilchpulver\u003c\/strong\u003e ergänzen diesen Anteil, wobei die gesättigten Fettsäuren mit 14,40 g je 100 g fast vollständig aus der Kokosmilch stammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eMaqui\u003c\/strong\u003e aus Patagonien, \u003cstrong\u003eAcerola\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWildheidelbeeren\u003c\/strong\u003e steuern die tiefviolette Farbe und die fruchtige Säure bei. \u003cstrong\u003eVanillepulver\u003c\/strong\u003e rundet den Geschmack ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003e\u003cstrong\u003eTremella\u003c\/strong\u003e, auf Deutsch Silberohr, ist ein Gallertpilz, der in der chinesischen Küche seit Jahrhunderten verwendet wird. Er wächst auf Laubholz und bildet weiße, gekräuselte Fruchtkörper. Hier ist er als Extrakt enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas der Produktname nicht verspricht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eBeauty ist ein Name, keine Aussage. Für keine der neun Zutaten ist in der EU eine gesundheitsbezogene Angabe zu Haut, Haaren oder Nägeln zugelassen, und wir setzen an diese Stelle keine Andeutung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas sich belegen lässt, ist der Ballaststoffgehalt: 21,56 g je 100 g, überwiegend aus Leinsamen und den Fruchtpulvern. Damit erfüllt das Pulver die Bedingung für die Angabe \u003cstrong\u003ehoher Ballaststoffgehalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eSüße, Herkunft und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eGesüßt wird mit \u003cstrong\u003eStevia\u003c\/strong\u003e, also mit Steviolglycosiden aus dem Süßkraut. Zucker ist nicht zugesetzt; die 14,53 g je 100 g stammen aus den Frucht- und Kokosbestandteilen selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAlle Zutaten außer dem Süßungsmittel stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039. Die Rezeptur ist rein pflanzlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDurch den hohen Fettanteil neigt das Pulver zum Verklumpen, deshalb den Beutel gut verschließen, kühl und trocken lagern und nicht einfrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"240g","offer_id":44417755119715,"sku":"VP-VBE-DE-240-01","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/BioVitalBeautyfinal_1.png?v=1788418710"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/collections\/superfoods.jpg?v=1781972306","url":"https:\/\/vitalplant.de\/de-eu\/collections\/superfoods.oembed","provider":"Vitalplant","version":"1.0","type":"link"}