{"title":"Kollagen","description":null,"products":[{"product_id":"kollagen","title":"Kollagen Pulver","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEine Zutat, zehn Gramm je Portion\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDas Kollagen Pulver von Vitalplant besteht aus hydrolysiertem Rinderkollagen. Keine Aromen, keine Süßungsmittel, keine Füllstoffe. Die Zutatenliste hat genau einen Eintrag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas Hydrolyse bei Kollagen bedeutet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKollagen liegt im Ausgangszustand als Tripelhelix vor: drei Proteinstränge, die umeinander gewunden sind. In dieser Form ist es zäh und in Wasser kaum löslich. Wer schon einmal Rinderbrühe hat kalt werden lassen, kennt das Ergebnis als festes Gelee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDie enzymatische Hydrolyse zerlegt diese Struktur in kurze Peptide. Aus dem gelierenden Rohstoff wird ein Pulver, das sich in kaltem wie in heißem Wasser löst und nicht nachquillt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eCharakteristisch ist das Aminosäureprofil. Rund ein Drittel des Kollagenmoleküls besteht aus Glycin, der kleinsten aller Aminosäuren. Dazu kommen Prolin und Hydroxyprolin. Hydroxyprolin kommt in nennenswerter Menge fast ausschließlich in Kollagen vor und dient in der Lebensmittelanalytik deshalb als Nachweis dafür.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKollagen, Move oder Shine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWir führen drei Kollagenprodukte nebeneinander. Dieses hier ist das mengenorientierte: zehn Gramm je Portion, doppelt so viel wie bei \u003cstrong\u003eKollagen Move\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKollagen Shine\u003c\/strong\u003e, dafür ohne festgelegte Peptidfraktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMove und Shine setzen stattdessen auf eingetragene Markenrohstoffe mit definiertem Herstellungsverfahren, liefern aber fünf Gramm je Portion. Menge auf der einen Seite, ein spezifizierter Rohstoff auf der anderen: das ist der Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHerkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDas Pulver ist geschmacksneutral und lässt sich auch in heißen Kaffee einrühren, ohne dessen Aroma zu verändern. Als Rohstoff tierischen Ursprungs ist Kollagen weder vegan noch vegetarisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAbgefüllt wird in einen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren, vor direkter Sonne schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"600g","offer_id":43992746688611,"sku":"VP-KOL-DE-600-01","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/vitalplant_kollagen_pulver_geschmackneutral_hydrolysiertes_rinderkollagen_600g.png?v=1787917999"},{"product_id":"kollagen-move-pulver","title":"Kollagen Move Pulver","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003e100 % Fortigel®, sonst nichts\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKollagen Move von Vitalplant enthält hydrolysiertes Rinderkollagen als Fortigel®. Keine zweite Zutat, keine Aromen, keine Süßungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas ein Markenrohstoff aussagt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eFortigel® ist ein eingetragenes Warenzeichen für eine spezifisch hergestellte Kollagen-Peptidfraktion. Der Unterschied zu einem allgemein deklarierten Kollagenhydrolysat liegt im Verfahren: Enzymauswahl, Temperaturführung und Prozessdauer bestimmen, welche Peptidgrößen beim Aufspalten der Kollagen-Tripelhelix entstehen. Ein Markenrohstoff legt diesen Prozess fest und macht ihn von Charge zu Charge reproduzierbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eWas sich daraus im Körper ergibt, behaupten wir hier bewusst nicht. Für Kollagenpeptide ist in der EU keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Nennen können wir den Rohstoff, seine Menge und das Verfahren dahinter, und genau das ist überprüfbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMove oder Shine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eNeben Move führen wir \u003cstrong\u003eKollagen Shine\u003c\/strong\u003e mit 100 % VERISOL® und das schlichte \u003cstrong\u003eKollagen Pulver\u003c\/strong\u003e ohne Markenspezifikation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eMove und Shine unterscheiden sich weder in der Portionsmenge noch im Rohstofftier. Beide sind hydrolysiertes Rinderkollagen, beide liefern fünf Gramm je Messlöffel. Der Unterschied liegt allein im Hydrolyseverfahren und damit im Peptidprofil. Welches davon das richtige ist, entscheidet die Vorliebe für den jeweiligen Markenrohstoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAnwendung und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eDas Pulver ist geschmacksneutral und löst sich in kalten wie heißen Getränken, ohne zu gelieren. In Kaffee eingerührt bleibt das Aroma unverändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKollagen stammt vom Rind und ist damit weder vegan noch vegetarisch. Abgefüllt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel, kühl und trocken zu lagern und nicht einzufrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"300g","offer_id":44417751679075,"sku":"VP-KMO-DE-300-01","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/kollagen-move-pulver-vitalplant-100-prozent-fortigel-bioaktive-kollagen-peptide.png?v=1787917693"},{"product_id":"kollagen-shine-pulver","title":"Kollagen Shine Pulver","description":"\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003e100 % VERISOL®, eine Ein-Zutaten-Rezeptur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eKollagen Shine von Vitalplant enthält hydrolysiertes Rinderkollagen als VERISOL®. Nichts sonst: kein Aroma, kein Süßungsmittel, kein Trennmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003ePeptidgröße statt Rohstoffmenge\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eIntaktes Kollagen ist eine Tripelhelix und in Wasser praktisch unlöslich. Erst die enzymatische Hydrolyse zerlegt diese Struktur in kurze Peptidketten. Wie kurz sie ausfallen, hängt davon ab, welche Enzyme eingesetzt werden und wie lange man sie arbeiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eVERISOL® ist ein eingetragenes Warenzeichen für eine Peptidfraktion, deren Herstellungsverfahren festgelegt ist. Der Kaufgrund für einen solchen Rohstoff liegt in der Reproduzierbarkeit: Jede Charge durchläuft denselben definierten Prozess.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eEin Wirkversprechen knüpfen wir daran nicht. Kollagenpeptide tragen in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe, und einen Markennamen als Ersatz dafür einzusetzen wäre unredlich. Wir nennen Rohstoff, Menge und Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eShine oder Move\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eZur Auswahl stehen außerdem \u003cstrong\u003eKollagen Move\u003c\/strong\u003e mit 100 % Fortigel® und das \u003cstrong\u003eKollagen Pulver\u003c\/strong\u003e mit zehn Gramm je Portion ohne Markenspezifikation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eShine und Move sind in Portionsgröße und Rohstoffherkunft identisch. Getrennt werden sie durch das Hydrolyseverfahren, nicht durch eine Menge, die man vergleichen könnte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAnwendung und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eFünf Gramm lösen sich rückstandsfrei in 150 ml Flüssigkeit, warm wie kalt. Das Pulver ist geschmacksneutral und geliert nicht nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eAls Rinderkollagen ist der Rohstoff nicht vegan und nicht vegetarisch. Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel, kühl und trocken lagern, nicht einfrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"!text-neutral-a12\"\u003eHinter Vitalplant steht \u003ca href=\"\/de-eu\/pages\/autor-christian-lazar\"\u003eChristian Lazar\u003c\/a\u003e, approbierter Apotheker mit über 35 Jahren Berufserfahrung in der Stern Apotheke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitalplant","offers":[{"title":"300g","offer_id":44417750728803,"sku":"VP-KGL-DE-300-01","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/files\/kollagen-shine-pulver-verisol-bioaktive-kollagen-peptide-vitalplant-300g.png?v=1787917615"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/9814\/9219\/collections\/kat-kollagen.jpg?v=1787211564","url":"https:\/\/vitalplant.de\/de-eu\/collections\/kollagen.oembed","provider":"Vitalplant","version":"1.0","type":"link"}